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Tetra Pak inova na produção de novos alimentos com o primeiro biorreator industrial de alto desempenho
Uma revolução na fermentação industrial para alimentos sustentáveis
A Tetra Pak acaba de dar um passo decisivo na transformação da indústria alimentar com o lançamento do Tetra Pak® Bioreactor RF. Este é o primeiro biorreator industrial da marca, desenhado especificamente para apoiar a produção de novos alimentos através da fermentação, um setor que ganha cada vez mais relevância em Portugal e no mundo.
Eficiência operacional e redução de custos
O grande destaque desta nova solução é a capacidade de reduzir os custos operacionais em até 12%. Através de um sistema patenteado de agitação magnética, a Tetra Pak eliminou a necessidade de vedantes mecânicos, que são frequentemente fontes de contaminação e instabilidade nos processos tradicionais. Esta inovação não só protege a integridade dos lotes de produção, como simplifica drasticamente a manutenção do equipamento.
Instalação rápida e escalabilidade
Para as empresas que procuram escalar a sua produção da fase piloto para a escala industrial, o Tetra Pak® Bioreactor RF oferece uma vantagem competitiva significativa. O equipamento é entregue pré-montado e testado em fábrica, o que permite agilizar a instalação e reduzir os custos de investimento inicial em cerca de 8%. Com capacidades que variam entre os 10 e os 50.000 litros, a plataforma garante que o processo de fermentação se mantém estável e repetível, independentemente da dimensão da produção.
O futuro dos novos alimentos
A aposta da Tetra Pak neste segmento surge após a aquisição estratégica da Bioreactors.net, reforçando o compromisso da empresa com a inovação em ingredientes derivados de microrganismos como leveduras, bactérias e fungos. Com elevados níveis de automação e funções autoajustáveis, este biorreator minimiza a necessidade de intervenção manual, permitindo que os produtores se foquem na qualidade e na diversificação do abastecimento alimentar, respondendo às exigências de um mercado cada vez mais consciente e focado na eficiência de recursos.
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